Менеджер в ресторан

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, сменный график

Обязанности:

• Контроль работы всех подразделений ресторана в течение смены (бар-зал, кухня- зал, хостес-зал). Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана

• Контроль подготовки ресторана к открытию /закрытию ресторана

• Активное общение с Гостями и поддерживание уникальной атмосферы и концепции ресторана. Продвижение бренда.

• Обратная связь от Гостей нашего ресторана

• Контроль над кассовыми операциями

• Помощь в формировании необходимых заказов для ресторана

• Контроль использования материально-технических ресурсов

• Управление эффективностью работы ресторана (проведение с сотрудниками тренингов по сервису, продажам, эффективным коммуникациям)

• Управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новых сотрудников, обучение, контроль сроков аттестации)

• Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы

• Поведение и контроль мероприятий‚ проходящих в ресторане

• Предотвращение и решение конфликтных ситуаций

• Формирование Командной работы и помощь коллегам

Кого мы ищем:

• В жизненных принципах у Вас любовь к людям и качественной/интересной еде

• Вы разбираетесь в трендах ресторанного направления

• Вы не останавливаетесь и постоянно развиваетесь, изучая профессиональную литературу и посещая профильные мероприятия

• У Вас презентабельный внешний вид и Вы умеете непринужденно выстраивать общение с Гостями и владеете навыками эффективных коммуникаций

• Образование- высшее- желательно, менеджмент организации / социальное управление/

• Опыт работы в должности Менеджера ресторана от 3- х лет

• Опыт работы в ресторанном сегменте на линейных должностях (официант\старший официант\хостесс) не менее 3- х лет

• Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей Гостей

• Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ систем R-Keeper );

• В наличии есть действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить)

Условия:

• Оформление по ТК РФ

• График- сменный -

• Бесплатное 3-х разовое питание

• Оклад: фиксированная оклад + +KPI $ (система выполнения показателей)

• Оплачиваемое время стажировки до момента входа в должность

• Перспектива карьерного роста в стремительно развивающейся сети

Вакансия опубликована 10 марта 2019 в Москве

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии